Dumansız Barbekü - Yemeği
"Mangal, herkes yemiş, mangal önce insana duman hissi veriyor. Daha sonra elektrikli fırın var, duman yok ama kömür ızgara tadı yok. Gurme için, neredeyse hiç mutsuz değilim. Yol kenarındaki tezgahlar ve barbekü dükkanları genellikle ziyaret ettiğim yerlerdir. Elbette, ızgaralarının lezzetli olması çok cezbedici, ama bazen yardım edemiyorum ama malzemelerinin temiz ve hijyenik olup olmadığını merak ediyorum. Bir şey, tütsülenmiş mangalın yenemeyeceği, bu yüzden açıklamaya gerek yok. Sık sık kendi başıma mangal yapıp yapamayacağımı merak ediyorum ve çok özlüyorum ama fırınım yok. Son zamanlarda internette bazı dumansız ızgaralar gördüm ve onları kendi testim için aldım. Kendimi çok iyi hissediyorum. Burada ızgara yapmanın zevkini ve lezzetini yaşayabilirsiniz. Lütfen tadını çıkarın! " Malzemeler
- Domuz pirzolası 500 g
- Tavuk bacağı 2 parça
- Domuz göbeği 200 g
- Tavuk kalbi 100 gram
- kırmızı biber 100 gram
- yeşil biber 100 gram
- Küçük sebzeler 200 g
- biber 20 g
- Biber tozu 20 g
- tuz Doğru miktar
- sıvı yağ 100 gram
- Baharatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Her şeyden önce, dumansız bir kömür ızgarasına sahip olmalısınız, birçok çevrimiçi var, kendiniz satın alın. Dumansız ızgara denen ızgara, yağı ve kömürü birbirinden ayıran bir tasarımdır.Örnek olarak aldığım bu Kool Grill portatif odun kömürü ızgarasını ele alalım. 3 dakikada yangın çıkarabilir ki bu hiç de fena değil!
-
2 Saçma sapan konuşma, konuyu girin ve hazırlanan malzemeleri kesin.
-
3 Dumansız marine edilmiş için tuz, biraz soya sosu, harmanlama yağı, zencefil vb. Ekleyin ve 15 dakika marine edin.
-
4 Katı alkol, odun kömürü ekleyin ve ateş açın. Sıvı alkol değil, katı alkol kullanmayı unutmayın ve kendi güvenliğinize dikkat edin.
-
5 Yaklaşık 3-5 dakika, ateş yandığında malzemeleri koyup ızgaraya başlayabilirsiniz.
-
6 Yiyecekleri yakmamak için fan düğmesini, ateş gücü miktarını ayarlamaya dikkat edin.
-
7 Izgara işlemi sırasında zaman zaman malzemeleri çevirmeniz ve uygun şekilde biraz yağ fırçalamanız gerekir.
-
8 Yakında leziz mangalın tadına bakabilirsiniz! Dumanlı tadı yok, aynı zamanda kömür ızgarası var.Sağlıklı ve hijyenik hissediyor ve daha fazlasını yiyemiyor.
-
9 Evde de bir barbekü restoranının küçük burjuva hayatının tadını çıkarabilir, dilediğiniz kadar yiyebilir, maliyet tasarrufu sağlayabilir, temiz, hijyenik ve rahat yemek yiyebilirsiniz.
