Soğuk diken yaşlı tomurcuklar - Yemeği
"Kırsal kesimde en çok aranan yabani sebze filizleri, Mayıs ayında kaçırılmaması gereken oyun ve onu yemenin pek çok yolu var. Kaynar suda haşlandıktan sonra karıştırılabilir, kavurma, salamura, kızartma, kızartma, haşlama, sosa batırılıp yulaf lapası yapılabilir Çorba, doldurma vs. Gevrek, yumuşak ve güzel kokulu, pirinçle iştah açıcı, baharın tadı. " Malzemeler
- Dikenli tomurcuk 1 parça
- Sarımsak Doğru miktar
- Pişmiş beyaz susam Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Ev yapımı Acı Sos Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Darı baharatlı 1 parça
- Biraz baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Toplanan yabani diken tomurcukları dikenlerle kapatılır, 1 saat soğuk suda bekletip durulayın, ben toplamadım, el almaktan korkuyorum, ağarttıktan sonra eski yaprakları çıkarmak daha güvenlidir.
-
2 Tencereye uygun miktarda su ekleyin, suyu kaynatın ve birkaç damla yağ damlatın, suyu beyazlatmak için dikenli tomurcukları ekleyin.
-
3 Dikenli tomurcukları çıkarın ve soğuk suya batırın.Bu sırada eski yaprakları çıkarabilir, kökleri çıkarabilir ve ardından suyu sıkarak bir tencereye koyabilirsiniz.
-
4 Dikenli tomurcukları temizleyin ve son olarak soğuk beyaz kaynatarak yıkayın, ardından bunları doğrudan kullanabilirsiniz.
-
5 Dikenli tomurcukları tabağa yerleştirin, sarımsakları soyun ve yıkayın.
-
6 Baharatları hazırlayın, sarımsakları ezin ve doğrayın, hafif soya sosu, sirke, istiridye sosu ve şekeri bir araya getirin ve iyice karıştırın.
-
Tüm baharatları bir kaseye dökün ve iyice karıştırın, tadına biraz tuz ekleyebilirsiniz.
-
8 Karışık baharatları filizlerin üzerine dökün, sorun değil! Yediğinizde karıştırabilir veya doğrudan çeşniye daldırabilirsiniz. Bir tabak kahvaltı kesinlikle iştah açıcı.
İpuçları
1. Yabani sebzeler en iyi şekilde taze yenir.Uzun süreli yabani sebzeler sadece taze değildir, aynı zamanda besinleri de azalır ve tadı kötüdür. 2. Toplanan yabani sebzeler muhafaza edilecekse, hızlı dondurulmuş veya salamura edilmiş olarak muhafaza edilebilir. 3. Dikenli sürgünler dikenlerle örtülür, bıçak yaralarını önlemek için haşlama sonrası toplayıp yıkayabilirsiniz. Aile Sürümü Küçük Wonton
önceki
