Fransız tatlısı madeleine - Yemeği
Madeleine kek tam Fransız aromalı küçük bir atıştırmalıktır.Daha fazla keyif için siyah çay ve kahve ile yenebilir. Kekin içinde meyve kokusu hoşuma gidiyor bu pastaya limon kabuğu rendesi ekledim, yediğimde ısırıyor, tadı zenginleştiriyor ve taze bir tada sahip. Düşük glütenli un 120 g Kabartma tozu 1 tatlı kaşığı (5ml) Yumurta 2 parça Doğranmış limon kabuğu rendesi 50 gram Tereyağı 120 g toz şeker 90 g bal 25 gram
Aşama 1
Oda sıcaklığında 2 yumurtayı bir kasede çırpın
Adım 2
Beyaz şekeri ekleyin ve yumurtaları çırpmadan çırpma teli ile iyice karıştırın.
Aşama 3
Bal ekleyin ve iyice karıştırın. Doğranmış limon kabuğu rendesini doğrayın ve bir kaseye dökün (Taobao'dan kullandım, biraz kuru meyveye benziyor).
4. adım
Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu eleyin ve iyice karıştırın.
Adım 5
Tereyağı mikrodalga fırında yaklaşık 1 dakika ısıtılabilir Tereyağının erime noktası düşüktür ve erimesi kolaydır. Eritilmiş tereyağını leğene ekleyin.
6. Adım
Sıvı tereyağı ve un karışımını eşit şekilde karıştırıp 1 saat buzdolabında bekletin.
7. Adım
Soğutulmuş hamuru çıkarın ve bir sıkma torbasına koyun.
8. Adım
Kalıbın üzerine bir kat tereyağı sürün ve ardından üzerine ince bir tabaka yüksek glütenli un serpin, hamuru kalıba yaklaşık 7 dakika tam sıkın, çok dolu değil, pişirme sırasında genişleyecektir.
9. Adım
Kürdan yöntemiyle değerlendirilebilecek olan orta tabakada yaklaşık 15 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun. Böyle küçük bir davul çantası olduğu zaman. Ev Yapımı Karabiber Bonfile
önceki
Red Velvet Cheese Cupcakes
Sonraki
