Domuz yavrusu pirinç topu - Yemeği
1. Yapışkan pirinci gece boyunca temiz suda bekletin.
2. Tavuk butlarının kemiklerini ve derisini çıkarın ve bunları normal kızarmış tavuktan daha küçük olan küçük küpler halinde kesin.
3. Doğranmış tavuğa tuz pişirme şarabı ve istiridye soslu mısır nişastası ekleyin, karıştırdıktan sonra yarım saat marine edin.
4. Yapışkan pirinçteki nemi alın ve bir buharlayıcıda buharlayın.
5. Mantarları ve havuçları küçük parçalar halinde doğrayın ve doğranmış yeşil soğanları.
6. Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin ve doğranmış tavuğu kızartın.
7. Biraz soya sosu ekleyin, renklendirmek için karıştırın ve servis yapın.
8. Tavaya biraz yağ ekleyin ve havuçları ve doğranmış mantarları pişene kadar kızartın.
9. Tavuk ve frenk soğanı ekleyin.
10. Eşit şekilde kızartın, ocağı kapatın.
11. Yapışkan pirinç buharda pişirildikten sonra gevşetmek için bir kaşık kullanın.
12. Tezgahın üzerine bir parça plastik sargı koyun, üzerine biraz pirinç koyun ve yayın.
13. Pilavın üzerine biraz shiitake mantarlı tavuk koyun.
14. Streç filmin dört köşesini kaldırın, pirinç topunu kapatmak için streç filmi kullanın ve bir top haline getirin.
15. Mühür aşağı bakacak şekilde, pürüzsüz tarafı yukarı bakacak şekilde süsleyin ve domuz şeklini alın. Domuzun kulakları ve burnu jambondan, burnu kürdan ile, gözleri ve ağzı deniz yosunundan, allık domatesden yapılır. Sosu hafifçe vurun.
