Chive Domuz İpi Kek Rulo - Yemeği
1. Yumurtaları ayırmak için iki temiz, yağsız ve susuz leğen alın.
2. Yumurta sarısına süt, mısır yağı ve 20 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Düşük glütenli unu eleyin.
4. Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
5. Yumurta beyazına limon suyu ve 20 gram şeker ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile çırpın.
6. İnce köpüklenince 20 gram şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin.
7. Yumurta akı kalınlaşana ve çizgiler görünene kadar çırpın, son 20 gram şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin.
8. Çırpma teli kaldırılarak küçük kanca çekilebilene kadar çırpın.
9. Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve bir spatula ile aşağıdan yukarıya doğru eşit şekilde karıştırın.
10. Tüm yumurta sarısı ezmesini beze dökün ve aynı teknikle eşit şekilde karıştırın.
11. Eşit şekilde karıştırılmış hamuru kalay folyoya sarılmış fırın tepsisine dökün, pişirme tepsisini ellerinizle tutun ve içindeki baloncukları ortadan kaldırmak için masanın üzerinde iki kez sallayın.
12. Doğranmış yeşil soğan, domuz ipi ve susam serpin, önceden ısıtılmış fırın tepsisinin orta tabakasına koyun, aşağı yukarı 150 derece ısıtın ve 20 dakika pişirin.
13. Pişmiş keki fırın tepsisinden çıkarın ve bir dakika kurumasını bekleyin.
14. Sonra bir parça yağlanmış kağıt alın ve üzerini kapatın.
15. Fırın tepsisini ters çevirin ve fırın tepsisini ve folyoyu çıkarın.
16. Salata sosunu yayın.
17. Oklavayı yağlı kağıdın arkasına koyun ve pastayı sarmak için yağlı kağıdı itmek için oklava kullanın.
18. Rulo pastayı çıkarmadan ve parçalara ayırmadan önce bir saatten fazla buzdolabına koyun.
19. Bitmiş resim.
