Karamelli puding - Yemeği
Su 1 çorba kaşığı şeker A 45 gr sıcak su 15 ml yumurta 3 gram yemek şekeri B 45 gram süt 225 gram yemek vanilya özütü ½ çay kaşığı
1. Karamel: Tencereye bir çorba kaşığı su ve şeker A ekleyin, orta ateşte altın sarısı kahverengi olana kadar pişirin, ardından 15 ml sıcak su ekleyip karıştırın
2. Haşlanmış karamel kalıba dökülür
3. Muhallebi sıvısı: iki yumurta ve bir yumurta sarısı gerekir, şeker B ekleyin, iyice karıştırın
4. Sütü ve vanilya özünü orta ateşte kaynayıncaya kadar kaynatın, yavaşça yumurta sıvısına dökün ve karıştırın
5. Puding sıvısını eleyin
6. Kalıba dökün
7. Fırın tepsisine su ekleyin ve 160 derecede 25-30 dakika pişirin
8. Sos! Karamelli puding tamamlandı!
Yulaflı Sütlü Muhallebi
önceki
Karpuzlu Yoğurtlu Puding
Sonraki
