Domuz göbeği
500 g
Kurutulmuş mürekkep balığı
250 g
Takviyeler: yağ, tuz, kaya şekeri, zencefil, yıldız anason, huadiao şarabı, hafif soya sosu, maş fasulyesi Kurutulmuş mürekkep balığı ile kavrulmuş domuz eti uygulaması 1 Domuz göbeği ve maş fasulyesi bir tencerede 15-20 dakika pişirilir 2 Pişmiş eti kesin ve zencefili dilimleyin 3 Yüzeydeki siyah filmi çıkarmak için kurutulmuş mürekkep balığını bir gün önceden ıslatın. 42 dakika kaynar suda kaynatın 5 Çıkarın ve parçalara ayırın 6 Kaya şekerini soğuk tavaya koyun 7 Kaya şekeri köpürene ve rengi kırmızıya dönene kadar kısık ateşte karıştırın. 8 zencefil, mürekkep balığı ve domuz göbeği 9 Birkaç yıldız anason koyun 10 Koy Huadiao Şarabı 11 Tuzu koyun 12 artı hafif soya sosu 13 Yüksek ateşte kaynatın ve sonra kısık ateşe çevirin 14 Nem kuruyana kadar kısık ateşte pişirin