Malzemeler
Kuzu pirzola
1000 g
Aksesuarlar Light soya sosu 30ml Soya sosu 5ml Acı tozu 20g Çin biberi tozu 20g Kimyon tozu 20g Yeşil soğan dilimleri Uygun zencefil dilimleri Uygun yıldız anason 2 defne yaprağı 2 dilim beyaz şeker
Kimyon baharatlı ızgara kuzu pirzolası uygulaması 1 Kuzu pirzolalarını temiz suda bir saat beklettikten sonra kanı çıkarmak için iki dakika kaynar suya koyun, çıkarın, köpüğü durulayın ve taze saklama kutusuna koyun.
2 Çeşitli baharatlar hazırlayın: yeşil soğan, zencefil, biber, kırmızı biber, kimyon tozu, yıldız anason, defne yaprağı, koyu soya sosu.
3 Baharatları taze saklama kutusuna koyun ve iyice karıştırın. Tek kullanımlık eldivenler giyin, sosu alıp kuzu pirzolalarının üzerine uygulayın ve iyice masaj yapın. Bir gece buzdolabına koyun.
4 Kalay folyoyu fırın tepsisine koyun.Kalay folyonun uzunluğu fırın tepsisinin yaklaşık bir fincanı kadardır. Kuzu pirzolalarının üzerine biraz daha sos dökün.
5 Kalay folyoyu katlayın ve kenarlarını katlayın. 40 dakika pişirin.
6 Bu sırada kuzu pirzolası pişirilir, folyodan çıkarın ve ızgaraya koyun. Bir kat yemeklik yağ sürün, yüzeye kimyon tozu ve kırmızı biber tozu serpin ve biraz karabiber öğütün. 5 dakika daha fırında pişirin. Yüzey altın sarısı ve hafif kuruduktan ve hafif kömürleştikten sonra ters çevirip 5 dakika pişirin.
7 Bu sırada kuzu pirzolalarının dışı yumuşak, içi yumuşacık, yemeye hazır ~
-
- İstiridye Omleti
-
- Shandong küçük tofu
-
- Arpacık soğanı ile tofu
-
- Deniz Hıyarlı Kızarmış Domuz Muştaları
-
- Deri jeli
-
- Cordyceps Çiçek Domuz Kaburga Claypot
-
- Tavada kızartılmış sarımsaklı eğrelti otu
-
- Kızarmış noodle
-
- Cigan Mantarlı Domuz Kaburga Çorbası
-
- Altın mısır tavası
-
- Kızarmış kimyon jölesi
-
- Kıyılmış Biber Deniz Yosunu Parçaları
