Baharatlı Kalamar Çırpma Teli - Yemeği
"Bu lezzetli bir ev yapımı yemektir, ana özellikleri kokulu ve baharatlıdır, bu yemeği her yediğimde terli hissediyorum." Malzemeler
- Kalamar 500 g
- Sarımsak 150 g
- Kurutulmuş biber 40 g
- yeşil biber 6
- Sarımsak 30 g
- Zencefil 20 g
- Pixian Doubanjiang 30 g
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü 5 g
- Şeker 2 g
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kalamar temizlenmeli ve küçük parçalar halinde kesilmeli, daha sonra kullanmak üzere bir tabağa yerleştirilmelidir.
-
2 Kurutulmuş biberi durulayın ve küçük parçalara ayırın, zencefili soyun, yıkayın ve dilimleyin, sarımsakları soyun, yıkayın ve bir kenara koyun.
-
3 Yeşil biberi yıkayın ve halkalar halinde kesin, sarımsak yosununun başını ve kuyruğunu çıkarın, temizleyin ve parçalara ayırın.
-
4 Tencereye uygun miktarda su koyun ve kaynatın, kalamar pişene kadar haşlayın, iyice haşlayın, iyice durulayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
-
5 Sıcak bir tavaya uygun miktarda yağ koyun, kuru biberler, sarımsak dişleri ve zencefil dilimleri ekleyin ve bir koku oluşturmak için bunları kızartın.
-
630 g Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kırmızı yağı elde etmek için karıştırarak kızartın.
-
Sarımsak yosunu ekle ve 1 dakika karıştırarak kızart.
-
8 Beyazlatılmış kalamar ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
9 Uygun miktarda tuz ekleyin ve 1 dakika karıştırın, ardından yeşil kırmızı biber halkaları ekleyin ve kırılana kadar karıştırın.
-
105 gr tavuk bulyonu ve 2 gr beyaz şeker ekleyin ve 2 dakika karıştırın.
-
Baharatlı ve lezzetli kalamar bıyıkları, nefis duramaz.
İpuçları
Bu yemeği yapmak için önce kalamar beyazlatılmalıdır, baharatlı seviyorsanız biraz daha kırmızı biber ekleyebilirsiniz, sarımsak sevmezseniz rahat bırakabilirsiniz. Baharatlı Kızarmış Kalamar
önceki
Baharatlı Karides
Sonraki
