g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tam Buğday Kırmızı Mayalı Kasırga Tostu - Yemeği

"Tost yapalı uzun zaman oldu ve sonunda çimleri çekmek için boş zamanımı ayırdım. Kırmızı maya pirinç hamuru ve beyaz orijinal hamurun keskin bir kontrastı var, bu da insanları iştah açar ~ " Malzemeler

Yüksek glütenli un 206 g
Kepekli un 110 g
Kırmızı maya tozu 2 g
kuru üzüm 20 g

Aksesuarlar

Şeker 60 g
Tereyağı 16 g
Maya 4g
tuz 2 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Önce kırmızı kıvrımlı hamur yapın: 100 gr yüksek glütenli un + 60 gr tam buğday unu.
2 Çapraz tarafa 2 gr kırmızı maya pirinci tozu, 30 gr şeker ve 1 gr tuz, ortaya 2 gr maya koyun.
3 İlk yoğurma işlemini başlatmak için unun su emilimine göre uygun miktarda su ilave edin.
4 Program bittikten sonra 8 gr yumuşatılmış tereyağını oda sıcaklığına koyun ve ikinci programı başlatın.
5'ten sonra eldiven filmini çekebilirsiniz.
6 Özgün hamuru yapalım: 106 gr yüksek glütenli un + 50 gr tam buğday unu.
7 Kalan 30 gr şeker + 1 gr tuz ortasına 2 gr maya koyup unun su emilimine göre su ilave ederek yoğurma işlemine başlayın.
8 Kalan 8 gr tereyağını koyun ve ikinci programı başlatın.Program bittikten sonra eldiven filmini çekebilirsiniz.
9 Kırmızı kıvrımlı grup, oda sıcaklığında çekilir.
10 adet orijinal hamur da yapılır.
11 İki hamur parçasını çıkarın ve havalandırın.
12 Kırmızı kıvrımlı yüzeyi açın, üzerine kuru üzüm serpin ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
13 Beyaz hamuru açın ve kalan kuru üzümleri serpin.
14 Kırmızı hamuru beyaz hamurun üzerine koyun ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
15 Tost kutusuna koyun.
16 İki atış için fırına bir kase sıcak su koyun.
17 İkinci servis çıkarılır.
18 Fırını önceden ısıtın, üst ve alt ateş 210 derece ve hava yaklaşık 45 dakika konvektiftir.
19 Pişirdikten sonra ters çevirin ve tamamen soğumasını bekleyin.
20 dilim.
21 Haha ~
22 Hadi yiyelim ~