Sebze Suylu Çilekli Çörekler - Yemeği
1. Pitaya posasını küçük parçalar halinde kesin ve bir kaşıkla çamura bastırın ve pitaya suyu yapmak için elekten geçirin.
2. Ispanak yapraklarını kaynatın ve çıkarın, 1: 1 su ekleyin ve ıspanak püresi yapmak için bir mutfak robotu kullanarak meyve suyu yapın.
3. İçindekiler listesindeki tüm mor hamur malzemelerini karıştırın ve düzgün ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
4. İçindekiler listesindeki tüm yeşil hamur malzemelerini karıştırın ve bir top halinde yoğurun ve sıcak bir yerde mayalayın. (Bu resim, formüldeki yoğurma miktarı dışında başka amaçlar içindir)
5. Hamuru, büyüklüğünün 1.5-2 katı fermente edin, çıkarın ve açın, streç film ile örtün ve on dakika bekletin.
6. Mor hamur yaklaşık 35 gramlık küçük hamurlara bölünür ve yeşil hamur yaklaşık 10 gramlık küçük hamurlara bölünür.
7. Mor hamuru sivri uçlu ve yuvarlak uçlu çilek şekline getirin.
8. Bir parça yeşil hamur alın ve açın.
9. Kuru tozu hafifçe vurun ve ikiye katlayın.
10. Rasgele bir pedikül şeklinde kesmek için makas kullanın.
11. Üzerine mor hamurun yuvarlak kafasını yapıştırmak için biraz su fırçalayın.
12. Meyveli bir şekle getirin ve ellerinizle üstüne bir sap şeklini sürün.
13. Tabağa biraz siyah beyaz susam serpin (seyrek olarak serpin).
14. Yüzeyi temiz su ile fırçalayın ve tavada yuvarlayın.
15. Tüm buharda pişirilmiş çörekler tek tek hazırlayın ve yaklaşık 30 dakika ikinci bir fermantasyon için buharlı tencereye koyun.
16. Bir tencerede doğrudan soğuk suyla buharlayın, 12 dakika kaynatın, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin.
17. Buharda pişirilen çörekler güzel bir pembe renge dönüştü.
18. Kız gibi bir kalp değil mi?
