g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Gümüş sazanın başını ve kuyruğunu yıkayın, suyu mutfak kağıt havlularıyla ıslatın ve erişte ve mantarı ıslatın.

2. Çiğ balığın kafasını derisi yan tarafta olacak şekilde tavaya koyun ve hafifçe altın olana kadar kızartın (yaklaşık 2 dakika) Balık kuyruğuna aynı şekilde muamele edin Balıkları iki taraftan da kızartın. Daha sonra kullanmak için tabakta servis yapın.

3. Balık kafalarını kızartmak için kullanılan tava, kokulu olana kadar yeşil soğan, zencefil ve sarımsak eklemeye devam edebilir Hazırlanan pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker ve tuzu ekleyin.

4. Kızarmış balık başını ve kuyruğunu ekleyin, tencereyi kapatın ve balık kafasının büyüklüğüne göre 10-12 dakika pişirin.

5. Mantarı ekleyin ve beş dakika daha pişirin.

6. Pişmiş balık kafasını çıkarın, tencerede bulunan çorbaya şehriye ekleyin ve iki dakika pişirin.

7. Mantar eriştesini balık kafasına dökün ve ucuna biraz biber serpin.