g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hamur işi - Yemeği

Su ve yağlı cilt: 300 gr un, su ve yağlı cilt: 50 gr domuz yağı Kurabiye: 100 gr domuz yağı Kurabiye: 200 gr az yağlı cilt: 130 gr su, 100 gr yapışkan pirinç erişte, 100 gr kuru ananas, 50 gr badem, 30 gr gıda tüketimi Yağ 80 gram, beyaz şeker, 100 gram, yemek, kuru üzüm, 25 gram, bal, 100 gram, yemek, beyaz susam, 25 gram, çörek otu, 25 gram yemek, yemek, yer fıstığı, 50 gram ve ceviz, 50 gram

1. Önce su ve yağ kabuğunu hazırlayın, domuz yağı koyun ve iyice karıştırın, ardından yoğurmaya devam etmek için su ekleyin, daha yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde etmek için yoğurun, streç filmle örtün ve 20 dakika dinlenin!

2. Kurabiye yapmak için 100 gram domuz yağı üzerine 200 gram düşük un ekleyin ve yoğurun, streç film ile örtün ve 20 dakika dinlenin!

3. Ortada daha kalın olacak şekilde dört köşeden gevşek su ve yağlı kabuğu çıkarın ve kurabiyeyi koyun! (Bu, zamandan tasarruf etmenin anahtarıdır, hamuru tek tek gevşetmeye gerek yoktur)

4. Bu sırada hamur işini koyun ve dört köşesini kapatın ve hamur işini sarın! Gosterildigi gibi

5. Şekilde gösterildiği gibi hamur işini açın

6. Açtıktan sonra streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin!

7. On beş dakika sonra yüzü katlayın, tekrar açın ve on dakika dinlenin!

8. İkiye katlama işlemini iki kez tekrarlayın!

9. Gevşek hamur aynı büyüklükte hamurlara bölünür, bu nedenle gevşetmeye gerek yoktur!

10. Hamuru tek tek açın ve kaplanın ağzını elinizle kullanarak favori dolgularınızı yavaşça sarın!

11. Beş ren doldurma uygulaması: Yapışkan pirinç eriştesini ve unu mikrodalgada üç dakika yüksek ateşte koyun, çıkarın ve bir kez çevirin! Ceviz, yer fıstığı, badem, çörek otu, badem, çörek otu, beyaz susam tohumlarını 180 derecede fırına koyun ve 6 dakika pişirin.Soğuduktan sonra fıstık kabuklarını çıkarın, plastik poşete koyun ve oklava kullanarak ezin.Diğer kuru meyveleri de doğramayın. Yağı bir araya koyun ve iyice karıştırın, daha sonra balı dökün, hamur oluşturmak için karıştırın, çok kuruysa biraz su ekleyin ve son olarak hamur 30 gramlık küçük bir hamur haline getirilebilir! (Wuren tuzağının ayrıntılı yöntemini ana sayfamda da görebilirsiniz!)

12. Sarın ve bir fırın tepsisine koyun, eğer yüzey sarı ise, yumurta sarısı sıvısı ile fırçalayabilir, biraz susam serpebilir, fırını önceden ısıtabilir ve 180 derecede 25 dakika pişirebilirsiniz!