Domuz ayağı
300 gram
Aksesuarlar Sorgum 100g şaraplı kek 300g kırmızı hurma 50g tuz uygun Şarap kekleri ile sorgum domuz boğum çorbası uygulaması 1 Sorgum yıkanır ve gece boyunca temiz suya batırılır. 2 Şarap keklerini yumuşatmak için suyla ıslatın. 3 Domuzun parmak eklemlerini doğrayın ve düdüklü tencereye koyun, su ekleyin ve kan lekelerini çıkarmak için kaynatın. 4 Sorgumu bir gece önce ıslatın, tencerenin üzerini kapatın ve 15 ila 20 dakika buharda bekletin. 5 Sorgumu parçalamak için bir düdüklü tencere kullanın, şarap keklerini ve kırmızı hurmaları ekleyin ve 30 dakika daha pişirin. 6 Tuzla baharatlayın ve tadını çıkarın.