Lahana Turşusu Balık Kafası - Yemeği
"Soğuk kış aylarında aileniz için enerji ve besin takviyesi yapmak için ev yapımı ekşi yeşillikler ve besin açısından zengin balık kafalarıyla bir tencerede lezzetli yemekler pişirin." Malzemeler
- Balık kafası 1 parça
- Ekşi yeşillikler 100 gram
- Mantar 100 gram
- havuç 50 gram
- Tavuk Özü 3g
- Zencefil 5 g
- domuz yağı 50 gram
- Ekşi ve tuzlu Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Balık kafasını yıkayın ve marine edin.
-
Ekşi yeşillikleri doğrayın.
-
3 Ekşi yeşil lahanayı bir wok'ta karıştırın ve yıkayın.
-
4 Tavaya domuz yağı koyun.
-
Balık kafasını domuzla kızart.
-
6 Balık kılçığı yağı.
-
7 Ekşi yeşil lahanayı sıvı yağ ile soteleyin.
-
8 Suyu çorba kabına ekleyin, çorbaya siyah mantar ve kılçık koyun.
-
9 Kaynattıktan sonra sotelenmiş ekşi yeşil lahanayı ilave edip kavurun.
-
10 Ekşi aroması çıktıktan sonra balık kafasını ve havuç dilimlerini çorbaya ekleyin.
-
11 Tavuk esansı eklenir, yarım saat sonra bir tencere ekşi balık başlı tencere bitirilir.
İpuçları
Erişte, soya peyniri, sıcak yemek ekleyebilir ve ekşi güveç olarak servis edebilirsiniz. Haşlanmış tavuk çorbası
önceki
