g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Yantai] Susam Karidesleri - Yemeği

"Memleketimde bir söz var:" Yeni Yılda susam yiyin ve önümüzdeki yıl günler istikrarlı bir şekilde yüksek olacak. "İnsanların daha iyi bir yaşam arzusunu ifade ediyor. Karidesin anlamı daha da derin. Kuzey, ona" ejderha "diyor. "Bu uğurlu şehir evi anlamına gelir. Güney, uzun vadeli zenginlik anlamına gelen" gümüş "olarak adlandırılır. Karides pürüzsüz ve sürekli yükselen anlamına gelir. Uğurlu ve hoştur. Bahar Şenliği sırasında karides giderek daha popüler hale gelir. Sofradaki ana yemek ol. Bu sefer susamla karidesi birleştirip bu susam karidesini yaptım. Yeni yılda herkese bol şans ve bolluk diliyorum. " Malzemeler

Karidesler 5
tuz 1 g
Yeşil soğanlar 1 kesim
biber 1 g
Mısır nişastası 25 gram

Aksesuarlar

soya sosu 1 tatlı kaşığı
Zencefil 2 tablet
susam 10 gram
salata Doğru miktar
Yumurta 1 parça

Xianxian Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Büyük karidesleri dondurucudan çıkarın ve eritin.
2 Karides kafalarını çıkarın.
3 Karides ipini koparın, karides kabuğunu çıkarın, son bölümü ve kuyruğu bombalamadan bırakın.
Adım 4: Tuz, karabiber ve hafif soya sosu ekleyin.
5 Yeşil soğanları büyütün ve zencefili 20 dakika marine edin.
6 Marine edilmiş karidesi kızartma sırasında yuvarlanmasını önlemek için bir bıçakla yatay olarak kesin. Kesmemeye dikkat edin.
7 Karidesleri bir kat nişasta ile eşit şekilde yayın.
8 Yumurta sıvısına koyun ve geçirin.
9 Susam tohumlarını yuvarlayın ve karidesleri susamla kaplayın.
Yağı hafif yeşil bir duman çıkana kadar bir tencerede yakın, karidesleri tencereye koyun ve yağı çıkarmak için susam tohumları altın rengine dönene kadar kızartın.
11 Bir tabağa koyun ve uygun miktarda salata sosu sıkın.

İpuçları

1. Kızartılmış karidesin yağ sıcaklığı iyi kontrol edilmeli ve sıcaklık çok yüksek olmamalıdır, aksi takdirde tavaya basıldığında susam tohumları ezilir; 2. Susam tohumlarını sevmiyorsanız, bunun yerine ekmek kırıntıları kullanabilir veya bir muhallebi yapmak için un ve yumurta kullanabilir ve kızartmadan önce karidesle sarabilirsiniz;

Shanxi Buharda pişirilmiş domuz kaburga

Tianjin Gaosheng Kaburga