Yardımcı maddeler 1.0 çay kaşığı soya sosu 3.0 çay kaşığı zencefil 3.0 dilim Çin biberi uygun miktarda yıldız anason 2.0 g defne yaprağı 2.0 dilim kaya şekeri 5.0 g
Bıldırcın nasıl marine edilir 1 Bıldırcınları temizleyin!
2 Bıldırcın başını ve poposunu çıkarın ve soğuk su altında bir tencerede kanı haşlayın!
3 Temiz suyla durulayın, suyu boşaltın ve pirinç pişiricisine koyun.
4 Dilimlenmiş zencefil, biber, yıldız anason, defne yaprağı, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve küçük bir parça kaya şekeri ekleyin.
5 Bir kase daha su ekleyin.
6 Kaynattıktan sonra, sıcak tutma moduna geçin, gücü yaklaşık yarım saat kapatın ve tadı güzel olana kadar ıslatın.
