Malzemeler
Yüksek glütenli un
100 gram
Düşük glütenli un
50 gram
Aksesuarlar: Krema 20g, Şeker 40g, Süt 10ml Yumurta 20g Protein 10g Kakao tozu 15g Kabartma tozu 1g Maya 1g Tuz 1g
Panda ekmeği tarifi 1100 gram yüksek glutenli un, 15 gram kakao tozu, 20 gram şeker, 1 gram maya, 1 gram tuz, 20 gram yumurta ve 40 gram suyu karıştırın.Pürüzsüz ve elastik bir hamur haline getirdikten sonra 10 ekleyin Gram krema, film çekilebilene kadar yoğurmaya devam edin ve ardından kanıtlamak için plastik sargı ile kapatın.
2 Siyah hamurun mayalanması bitmek üzereyken, 10 gram kremayı 20 gram şekerle karıştırıp çırpın, ardından 10 gram yumurta beyazı ve 10 gram süt ekleyin, eşit şekilde çırpın, ardından 50 gram düşük glütenli un ve 1 gram kabartma tozu ekleyin, yoğurun. Hamuru kanıtlamak için bir kenara koyun.
3 Siyah hamur iki katına çıktığında çıkarın.
4 Havayı dışarı bastırın, iki parçaya bölün, yuvarlayın ve 10 dakika dinlenin.
5 Kalay folyoyu fırın tepsisine yayın, fırçayla yağlayın ve panda yüzü oluşturmak için siyah hamuru düzleştirin.
6 Beyaz hamuru iki parçaya bölün, parçalara ayırın ve yuvarlak bir aletle gözleri ve ağzı kesin.
7 Beyaz hamuru siyah hamurun üzerine kapatın.
8 Fırını önceden 160 derece ısıtın, fırın tepsisini orta ve alt seviyeye koyun ve yaklaşık 25 dakika pişirin.
-
- Mangolu Dondurma
-
- Sarımsaklı Kızarmış Karides
-
- Yulaf ezmeli Dondurmalı Kek Kase
-
- Şeftali Sakızlı Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Boş patates dilimleri
-
- Buharda pişmiş yeşil soğan çörekler
-
- Haşlanmış fıstık
-
- Meyveli Pizza
-
- Çiftlik evi tarzı pırasa kutusu
-
- Tavada kızartılmış lahana
-
- Taze domuz eti wonton
-
- Çikolatalı kahveli dondurma
