Malzemeler
Mango
300 gram
yumurta sarısı
3
Beyaz şeker
170 g
Yardımcı Maddeler Tuz 1g saf süt 400ml limon suyu 25ml krem şanti 250ml
Mangolu dondurma nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın: yumurta, beyaz şeker
2 Saf süt hazırlayın
3 Mangoyu hazırlayın
43 yumurta sarısını, 120 gram pudra şekeri ve 400 ml sütü süt tavasına dökün ve eşit şekilde karıştırın
5 Ardından, süt tavasını kısık ateşte ısıtın ve süt tavasındaki sıvı ısıtıldıktan sonra kaynamaya başlayıncaya kadar sürekli karıştırın, hemen ateş kaynağını bırakın, buzdolabından yeni çıkarılan krem şantiyi hemen dökün ve eşit şekilde karıştırın, ardından ekleyin 1 gr tuz
6 Mangoyu soyun, meyveyi püre haline getirmek için posayı bir iklimlendirme makinesine koyun
7 Kalan 50 gram pudra şekerini püreye ekleyin, 25 ml limon suyunu ekleyin, iyice karıştırın ve 1 saat buzdolabına koyun. Süt ve yumurta sıvısı tamamen soğuduktan sonra, buzdolabında mango püresine dökün, eşit şekilde çırpın, kalıba dökün ve ardından buzdolabının dondurucu tabakasına koyarak yaklaşık iki saatte bir dondurup çıkarın ve karıştırın ve 24 saat içinde tamamlanacaktır.
8 Güzel kokulu ve yumuşak mangolu dondurma tamamlandı
-
- Yulaf ezmeli Dondurmalı Kek Kase
-
- Şeftali Sakızlı Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Boş patates dilimleri
-
- Buharda pişmiş yeşil soğan çörekler
-
- Haşlanmış fıstık
-
- Meyveli Pizza
-
- Çiftlik evi tarzı pırasa kutusu
-
- Tavada kızartılmış lahana
-
- Taze domuz eti wonton
-
- Çikolatalı kahveli dondurma
-
- Hawaii Pizza
-
- Vanilyalı dondurma
