g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taze sebze et soslu pizza - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

160 g

Düşük glütenli un

40 g

120 g

Pudra şekeri

5 g

tuz

Yardımcı malzemeler: domates sosu, uygun miktarda domates, 1 lahana 100 gr, kıyılmış domuz eti 100 gr, 50 gr salatalık, 50 gr havuç, 50 gr su saç mantarı, 20 gr biber, uygun miktarda mozzarella peyniri, 4 parça zeytinyağı, 5 gr, maya 2 gr

Taze sebze et soslu pizza nasıl yapılır 1 Mayayı suyla karıştırın ve iyice karıştırın. Tüm malzemeleri karıştırın, mayalı su ekleyin

2 Hamur önce yapışkan olacaktır. Hamuru karıştırıp oluşturduktan sonra, hamur pürüzsüz ve elastik olana kadar onlarca kez damlatın. Plastik sargı ile örtün ve boyutu ikiye katlamak için fermente etmek için ılık bir yerde bırakın

3 Bu arada sosu hazırlayın, havucu soyun ve ince dilimler halinde doğrayın, sulu mantarı ıslatın ve doğrayın, lahanayı küçük parçalara ayırın, domatesi küçük parçalara ayırın ve domuz göbeğini doğrayın. Doğru miktarda yağı tencereye ısıtın, domuz dolgusunu ve domatesi dökün, doğru miktarda tuz, soya sosu ekleyin ve hafif sararıncaya kadar kızartın.Sebzeleri dökün ve yumuşayıncaya kadar ocağı kapatın.

4 Parmaklarınızı biraz una batırın ve hamurun yüzeyinde çökmeden veya küçülmeden bir delik açın, hamurun iyi olduğunu gösterir.

5 Hamuru eşit parçalara bölün ve 15 dakika dinlendirin. Bunlar iki 7 inç kadar

6 Hamuru kare veya yuvarlak bir şekle getirin, yağlı kağıt üzerine koyun ve dört tarafını içe doğru yuvarlayın. Çatalla bir delik açın ve kalıba koyun

7 Fırını 200 ° C'de yukarı ve aşağı ısıtın, 10 dakika ön ısıtma yapın ve 10 dakika hamurun kabarmasını bekleyin. Ayarlamak için 5 dakika fırında pişirin