g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Zencefilli Fırında Yumurta - Yemeği

Malzemeler

Taze zencefil

1000 g

Yumurta

Aksesuarlar: yağ, tuz, bal, bal

Fırında zencefilli yumurta uygulaması 1 Zencefili soyun ve yıkayın. (Hapsedilme durumunda, zencefil cildini yıkayın ve banyo için kullanın)

2 Zencefili ezin

3 Küçük parçaları kesmek için bir bıçak kullanın.

4 Bu dilimlenmiş zencefil

5 Tavayı yağ eklemeden ısıtın.

6 Ezilmiş zencefil ekleyin

7 Tavada kızartılmış sebzelerle aynı miktarda tuz ekleyin ve sürekli karıştırarak kızartın Yağ olmadığına dikkat edin, bu yüzden çok fazla ısıtmayın Zencefildeki suyu kısık ateşte yavaşça kurutun.

8 Zencefildeki nem% 50 kuruyunca daha fazla yağ ekleyin ve karıştırarak kızartmaya devam edin. (Zencefil yağı çok iyidir)

9 Bu dönemde tavaya yapışmanın kolay olduğunu düşünüyorsanız, zencefil gövdesi küçülene kadar uygun şekilde (toplamda 3 kez ekledim) yağ ekleyin. (Başından bu zamana kadar yaklaşık 40 dakika sürdü)

10 Zencefilin hacmi küçülürse ve su içeriği azalırsa bal ekleyebilirsiniz, bu sizin balınızdır, zevkinize göre değişir, daha çok eklemek tadı daha güzel yapar ve daha az baharatlı olur.

11 Zencefili balla karıştırın ve yaklaşık 3 dakika pişirin.

12 Servise hazır.Bu yarı mamul Zhengjiang'dır (Kanton) Bunu yumurta, fırınlanmış tavuk ve yedek kaburga kızartmak için kullanın.

131 yumurta dövülmüş.

14 Bitmiş zencefili (Kanton) koyun, yağ koymaya gerek yok, çünkü zencefil yaptığımda yağı yeterli, üzerine yayın.

15 Çırpılmış yumurta sıvısını ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın.

16 Ters çevirin ve her yumurtayı yavaşça yaparak diğer tarafı kızartın. (Zencefil yemeyi severim, bu yüzden daha fazla koyarım ve istersem daha fazla yumurta sıvısı koyabilirim.)