Az yağlı obur köfte - Yemeği
"Obur ağız, obur ağız! Ne yapmalı, domuz anne bu az yağlı, tavuk göğsü olan obur turtayı yaptı, hahaha! Herkes denesin! Tavuk göğsü, yağ bakımından domuz etinden N kat daha düşüktür ve kilo veren insanlar zaman zaman açlıklarını giderirler. " Malzemeler
- Tavuk göğsü 200 g
- soğan 1 parça
- un 3 kase
- tuz 1/2 yemek kaşığı
- Karabiber 1/6 yemek kaşığı
- Tavuk sosu 1 yemek kaşığı
- Susam yağı 1 yemek kaşığı
- soya sosu 1 yemek kaşığı
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- Yemek yagı 3 yemek kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- Yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeler: 1 arpacık soğanı; 200 gram tavuk göğsü
-
23 kase un (evde küçük bir pirinç kasesi), 1 kase ılık su (erişteleri yaparken her seferinde daha az su ekleyin, yumak bir şekle sokun ve hamur haline getirin)
-
3 Kapağı örtün veya temiz nemli bir bezi bırakın ve bir süre kabarmasına izin verin. Bu sefer iç malzemeyi doğramamız için tam doğru
-
4 Tavuğu doğrayın ve sırayla baharatları ekleyin: yarım yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı tavuk suyu, 1 yemek kaşığı susam yağı, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 3 yemek kaşığı yemeklik yağ, yenibahar tozu ve monosodyum glutamat
-
5. Domuz anne tarafından kullanılan taze çekilmiş karabiberleri 7 kez çevirip iyice karıştırın. (Not: Doldurmayı daha güçlü hale getirmek için doldurmayı bir yönde karıştırın)
-
6 Yavaş yavaş temiz su ekleyin, toplamda yarım kase su, bir seferde koymayın, azar azar ekleyin
-
7. İnce doğranmış arpacık soğanı koyun
-
8 Hamuru yaklaşık yarım santimetre kalın dilimler halinde yuvarlayın ve beş baharat tozunu ve tuzu 1: 1 hamurun üzerine eşit şekilde yayın, ardından ince bir tabaka pişirme yağı sürün ve uzun şeritler halinde yuvarlayın
-
9 Yaklaşık 3 parmak genişliğinde bir temsilciye çekin
-
10 yaklaşık 3 mm'lik ince bir cilde yuvarlayın
-
11 Çörekli pastanın görünümü
-
12 Tava sıcakken fırçalayın, ince bir tabaka yağ sürün, hamuru tavaya koyun, avucunuzla hafifçe bastırın, çok sert bastırmayın ve pizzaya dikkatlice bastırın
-
13 Domuz anne tarafından kullanılan, her iki tarafı ısıtılmış, üstüne yağ sürülmüş ve kapakla kapatılmış fırın tepsisi (tava pro-damlama için kullanılıyorsa, orta-düşük sıcaklıkta kullanın ve ayrıca kapağı kapatın)
-
Her iki tarafta 14 altın
-
15 kat turta, lezzetli ve lezzetli.
