Aksesuarlar: 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı tuz, 2 gr şeker, 5 gr susam yağı, uygun pişirme şarabı, uygun beş baharat tozu, 2 gr uygun nişasta
Eski Pekin soğanı kızarmış kuzu eti 1 Tüm marine edilmiş et dilimlerini koyun etine ekleyin, iyice karıştırın ve 30 dakika marine edin.
2 Taze soğanları çapraz bir bıçakla büyük dilimler halinde kesin.
3 Tencereye yağı koyun ve ısıtın.
4 Marine edilmiş kuzu dilimlerini dökün.
5 Hızlıca kaydırın ve kullanmak için dışarı çekin.
6 Tencerede alt yağı bırakın ve yeşil soğanları soteleyin.
