Matcha iki renkli süt aromalı buharda pişirilmiş çörekler nasıl yapılır 1 Süte şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar iyice karıştırın.
2 Hazır maya ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Un ekleyin ve hamur haline getirin.
4 Oda sıcaklığında iki kat daha büyük olacak şekilde fermente edin.
5 Mayalanmış hamuru 2 porsiyona bölün, bir porsiyon matcha tozu ekleyin ve matcha hamuru için yoğurun.
6 İki hamuru 10 dakika daha karıştırın.
7 Beyaz hamuru büyük dikdörtgen bir parça halinde açın.
8 Matcha hamurunu beyaz hamurdan biraz daha dar olacak şekilde büyük bir dikdörtgen halinde kesin.
9 Beyaz hamuru temiz suyla fırçalayın.
10 Sonra kibrit hamurunu beyaz hamurun üzerine kapatın. Matcha kabuğunu suyla fırçalayın
11 Hamuru sıkıca silindir şeklinde yuvarlayın ve küçük parçalar halinde kesin.
12 Tencereye su ekleyin ve hamuru bir buharlı pişiricide yaklaşık 20 dakika kabarmaya bırakın. Ateşleme suyu kaynadıktan sonra 20 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin.
