Malzemeler
patlıcan
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, Pixian fasulyesi ezmesi, istiridye sosu, sarımsak, arpacık soğanı, kırmızı biber
Yuxiang patlıcan uygulaması 1 Malzemeler: patlıcan
2 Patlıcanı yıkayın ve şeritler halinde kesin.
3 Kıyılmış biber ve kıyılmış sarımsağı hazırlayın.
4 Yeşil soğan yapraklarını çiçeklere ayırın ve soğuk suda bekletin. (Süslemek için)
5 Yağı ısıtın, kesilmiş şeritleri ekleyin ve kızartın.
6 Arka arkaya çevirin, kızartın ve şeritler halinde kesin, fideler yumuşayacaktır.
7 Çıkarın, gresi boşaltın ve bir kenara koyun.
8 Alt yağı tavada bırakın, doğranmış biberi ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
9 Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin.
10 Kırmızı yağı kısık ateşte karıştırarak kızartın.
11 Patlıcan şeritlerini koyun.
12 Eşit oranda karıştırdıktan sonra sarımsak granüllerini ekleyin.
13 Tat vermek için uygun miktarda istiridye sosu, tuz ve şeker ekleyin.
14 Isıyı kapatmak için hafifçe pişirin
15 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın. Servis yapmadan önce doğranmış yeşil soğan ile süsleyin.
-
- Ahtapot
-
- Bitkisel yağ versiyonu krem ponponları
-
- Domates Salatalık Çorbası
-
- Yeşil Soğan Kalamar (Orijinal İlk Sürüm)
-
- Gümüş tomurcuklu kızarmış domuz eti
-
- Kıyılmış Biber ve Domuz Eti ile Izgara Patlıcan
-
- Annenin toynağı
-
- Matcha Kırmızı Fasulye Dondurma
-
- Yeşil soğanlı kızarmış böbrek
-
- Erişte yengeci
-
- Taze ahtapot çorbası
-
- Karıştırılmış rendelenmiş istiridye mantarı
