#ACA Fırın Yıldızı Yarışması # Yeşil Biber Dolması Kızarmış Çörekler - Yemeği
"Ben özellikle kızarmış çörekler yemeyi severim, özellikle içi yeşil biberli. Çok güzel kokuyorlar. Beğendiyseniz bir göz atın:" ana malzeme
- un 300 gram
- ılık su 160 gram
- Maya 3 gram
- kabartma tozu 3 gram
- Beyaz şeker 5 gram
- Yeşil biber 2
- domuz 200 gr
- olgun sirke 1 kepçe
- nişasta 1 kepçe
- Tuz 1 çay kaşığı
- Baharatlı doldurma 2 gram
- soya sosu 8 gram
- Mısır yağı 2 kaşık
- tuzlu damak zevki
- yağda kızartmak zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Un, şeker ve kabartma tozunu ekmek makinesine koyun, maya ve ılık suyu (vücut sıcaklığı ile aynı sıcaklıkta) karıştırın, ardından ekmek makinesine dökün, ekmek makinesini ve hamur programını çalıştırın ve hamuru yoğurun
-
2 ve hamur, daha sonra kullanmak üzere ekmek makinesine koyun
-
3 kıyılmış domuz eti
-
4 adet doğranmış yeşil biber
-
5 Biberleri ve etli dolmaları koyun, tuzunu ilave edip iç harcı aromasını ayarlayın, soya sosunu karıştırın, uygun miktarda sıvı yağ ekleyin ve karıştırın.
-
6 Hamuru yuvarlayın
-
7 cımbız
-
8 İç harcı açın
-
9 paket şekil vermeye hazır
-
10 Bir kaşık sirke ve bir yemek kaşığı nişasta hazırlayın, uygun miktarda su ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere iyice karıştırın. (Bu şekilde kızartılan çörekler altındır)
-
11 Tencereye baz yağı ekleyin, çörekleri yerleştirin, örtün ve kısık ateşte pişirin
-
12 Buharda pişen çörekler kabardıktan sonra sirkeli sosu resimdeki gibi ekleyin, tencerenin kapağını kapatmaya devam edin.
-
13 Çorba kurutulabilir
-
14 dışarı
-
15 parçalamak
İpuçları
Tencereye koyarken başlangıçta kısık ateşte olması gerekir.Bu sırada hem mayalanma zamanıdır hem de yavaş yavaş olgunlaşma zamanıdır. Bai Ji Mo
Sonraki
