El yapımı miso erişte - Yemeği
"Shaanxi halkının erişte sevgisi gerçekten olağanüstü. Sevgi düzeyine ulaştı. Bir koca gibi, sinir bozucu olmadan günde üç öğün erişte yiyebilir. Aksine, bir gün erişte yemediği sürece , Midem ve kalbimin boş olduğunu hissediyorum ve her zaman dolu değilmişim gibi hissediyorum. Ve başlangıçta erişte yemeyi çok sevmeyen bir insan olarak, onun etkisi nedeniyle giderek erişte yemeye daha çok düşkün oldum. Her tür erişte farklı şekilde yenildiği sürece, yine de çok mutlular. Aslında, erişte yemek pirinç yemekle aynı şeydir, anahtar, ona eşlik edecek iyi yemekler ya da en azından onu baharatlamak için iyi baharatlar bulundurmaktır. Tuzlu, hafif, ekşi veya baharatlı olmayan bir kase erişte gelirseniz, bu kaseyi yedikten sonra uzun süre erişteyi gördüğünüzde kötü bir vücut reaksiyonu yaşarsınız. Aksine tadı ayarlandıktan sonra büyük bir coşkuyla ağzınızı tokatlayacak, tok karnınızı okşayacak ve bir kase daha yemek isteyeceksiniz ... " Malzemeler
- Taze erişte Doğru miktar
- Domuz göbeği Doğru miktar
- Patates Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- Sarı lahana Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Kereviz sapları Doğru miktar
- On üç tütsü Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Küçük bir miktar
- Baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde doğrayın, havuç ve kerevizi yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın.
-
2 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ince ince doğrayın.
-
Domuz eti göbeğini küçük küpler halinde doğrayın ama kıyma yapmayın.
-
4 Tavaya yağ eklemeyin, doğranmış eti dökün ve yağ çıkana kadar karıştırın, ardından önce servis yapın.
-
5 Ayrı bir tencereye az miktarda yağı koyun, soğan, zencefil, sarımsak dökün ve yağ sıcak olana kadar kavurun.
-
6 Havuç ve doğranmış patatesleri ekleyin, karıştırın, on üç baharattan iki kaşık ekleyin ve iyice karıştırın.
-
7 Sebzeler bitene kadar su ekleyin ve 5 dakika pişirin.
-
Daha önce tavada kızartılmış kıymayı ekleyin.
-
9 Biraz hafif soya sosu veya koyu soya sosu ekleyin.
-
10 Önceden doğranmış kerevizi ekleyin ve iyice karıştırın.
-
11 Sofra tuzu ekleyin.
-
12 Baharat vermek için az miktarda tavuk özü ekleyin, iyice karıştırın ve ocağı kapatın.
-
13 Kaynayan bir tencerede su kaynatın, su kaynadıktan sonra rulo erişteleri haşlayın, kaynattıktan sonra yıkanmış sarı lahanayı ekleyin.
-
14 Az miktarda soğuk su ekleyin, tekrar kaynatın ve erişteleri elde etmek için bir dakika daha pişirin, bir kaseye aktarın, kızartılmış sosu dökün, iyice karıştırın ve servis yapın.
Kızarmış Saç Kuyruğu
önceki
