Popped Durian Cheesecake - Yemeği
1. Ana malzemeleri hazırlayın, tuzu doğrudan unun içine koyun ve iyice karıştırın.
2. Una süt ve mısır yağı ekleyin.
3. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, üzerini kapatın ve 20 dakika bekletin.
4. Durian etini püre haline getirin.
5. Kıyılmış mozzarella peyniri ekleyin.
6. Eşit olarak bir macunla karıştırın.
7. Dinlenme hamurunu çıkarın ve düzleştirin.
8. Mümkün olan en ince parçaya yuvarlayın. (Ama doldurmayı bir süre düşünmelisiniz.)
9. Ortaya durian peyniri ezmesini yayın.
10. İyice sarın, ağzı kapatın, tekniklere dikkat etmeye gerek yok, dolgu yok, aynı kalınlık yeterli olacaktır.
11. Ters çevirin ve silikon yağlı kağıt üzerine koyun, bir turta şekli oluşturmak için hafifçe sıkın ve bir fırın tepsisine taşıyın.
12. Yumurtaları bir kaseye çırpın ve iyice karıştırın. (Altın rengi istiyorsanız, yumurta sarısını alın)
13. Yumurta sıvısını kek yüzeyine eşit şekilde fırçalayın.
14. Fırını önceden 190 derecede ısıtın, yaklaşık 20 dakika pişirin ve yüzey renkli ve şişkin bir hal alır.
15. Hafifçe soğumaya bırakın, kesin ve yiyin!
