Çocukluk tadı pirinç şehriye eti - Yemeği
Domuz göbeği 500g pirinç 250g göreceli gıda yeşil soğan 2 dilim nispi yemek zencefil 3 parça nispi gıda hafif soya sosu orta derecede soya sosu orta derecede fermente soya peyniri suyu 50g anason 2 beyaz şeker 10g göreceli yemek pişirme şarabı 10g beyaz şarap 10g tatlı erişte sosu 350 gram biber suyu
1. Domuz göbeğini yıkayın ve dilimleyin
2. Pirinci anasonun içine koyun ve hafif sararana kadar kızartın.Evde yapışkan pirinç olmadığından pirinç kullanıyorum
3. Eti aşağıdaki baharatlarla marine edin, biberi önceden sıcak suda ıslatın ve soğumaya bırakın
4. Et ne kadar uzun süre marine edilirse, bütün gece o kadar lezzetli marine ettim
5. Eti kızarmış pilav ile karıştırın, buharda pişirilmesi ve nemlendirilmesi için biraz yağ ekleyin, ağzına biraz tuz ekleyin ve bir saat marine etmeye devam edin
6. Elektrikli düdüklü tencere ile buharda pişirdim, pirinç etiyle köpürtülmüş suyu içine koydum ve ardından tam tahılları 30 dakika içinde buharda pişirdim.
Buğulanmış karaağaç para yuvası
Sonraki
