Yerli tavuk
1
Aksesuarlar: çay yağı, tuz, zencefil Haşlanmış yerel tavuk uygulaması 1 Malzemelerin hazırlanması 2 Öldürülen tavuğu yıkayın, parçalara bölün ve zencefili dilimleyin 3 Bir tavayı ısıtın, çay yağını kaynatın, tavuk parçalarını ekleyin ve kavurun 4 Tavuğu renk değişene kadar karıştırın, ardından yüksek ateşte su ekleyin ve kaynatın (burada güveç haline getirilmelidir, güveç yıkarken çürümelidir) 5 Yaklaşık 40 dakika pişirin, çorba hafif soğuyunca tuz ekleyin ve baharatlayın. 6 Tuzu erken koymak, tavuğun "chai "'si kolaydır, tavuk çorbasına 80-90 derecede tuz koymak daha iyidir