g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Önce sığır filetosunu işleyin.Zencefil, pirinç şarabı ve tüm sığır filetosunu çorba kabına koyun, su ekleyin, ateşi yakıp ısıtın, yaklaşık 15 dakika kaynatın, köpüğü alın, sığır filetosunu kesin ve küçük parçalar halinde kesin, çorbayı daha sonra kullanmak üzere saklayın

Rozbifleri kıvırırken önce bazı malzemeleri hazırlayabilirsiniz: zencefil dilimleri ve biberler çıkarılır, soğan, rendelenmiş havuç ve beyaz turp bırakılır, soyulur ve parçalar halinde kesilir

Her şey işlendikten sonra wok'a biraz yağ ekleyin, önce zencefil dilimlerini soteleyin, ardından soğanları ekleyin ve biraz şeffaf ve yumuşak olana kadar kızartın, sonra karıştırın, iyice karıştırın, kesilmiş dana eti içine dökün, karıştırın, ardından ekleyin Baharatlarla kızartın

Sotelendikten sonra daha önce kaynatılmış sığır filetosu çorbasını dökün ve karıştırın, ocağın altını kapatın ve tencerenin tenceresine boşaltın, çorbayı çok fazla doldurmayın, boşluk bırakın ve sonra turp ekleyin.

Kapağınız varsa alüminyum platin kağıtla kapatın, yoksa dış tencereye iki kase su ekleyin ve yaklaşık 1 saat kaynatın

Kırmızı / beyaz turpu dökün, karıştırın ve yaklaşık 1 saat pişirin, ardından tadına bakmak için biraz tuz ekleyin!