Haşlanmış Sığır Eti - Yemeği
Zencefili dilimleyin, beyaz turp ve kırmızı turpu soyup doğrayın ve soğanı büyük parçalara ayırın. Rozbifleri parçalara ayırın, tavaya biraz yağ ekleyin ve yüzeyi hafifçe renk değiştirip hafifçe yanana kadar kızartın ve sonra bir kenara koyun.
Soğanı orijinal tavaya koyun ve yumuşayana kadar kavurun, havucu ekleyin ve kavurun.
Rozbif, soğan ve havucu bir tencereye koyun ve malzemeleri kaplamak için su ekleyin.
Köpüğü çıkarmak için suyu yüksek ateşte kaynatın
Aslında sos için yıldız anason yeterlidir ve karabiber de iyidir. Bu sefer defne yaprağı ve beyaz biber ekledim. Dilimlenmiş zencefili ve haşlanmış poşeti ekleyin, ateşi kısın ve üzerini kapatın ve yaklaşık 60 dakika daha kaynamaya devam edin. Lezzeti arttırmak için biraz Shaoxing şarabı ekleyin.
Beyaz turpu ekleyin, üzerini kapatın ve 30 dakika pişirin.
Pişirmeden önce tuz ekleyin.
Servis.
