g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz ciğeri çorbası - Yemeği

Malzemeler

Domuz karaciğeri

150 g

Aksesuarlar 2 domates mantarı 80g enoki mantarı 150g

Domuz ciğeri çorbası nasıl yapılır 1 Domatesin dibinden bir yemek çubuğu, tercihen paslanmaz çelik çubuklar koyun, yoksa tahta çubuklar bir saat suda bekletilmelidir; gaz sobasını açın, ateşi açın ve domatesleri kızartın;

2 Domates kısa sürede çatlar, ters çevirin ve yanmaya devam edin; bir dakika içinde domatesin kabuğu kavurulduktan sonra kolayca soyulabilir.

3 adet soyulmuş domates

4 Dilimlenmiş domuz karaciğerini tuz, beyaz biber, pişirme şarabı, hafif soya sosu, mısır nişastası,

5 Beş dakika karıştırın ve marine edin

6 Bir tencereye biraz yağ dökün, kıyılmış zencefil ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve kavurun;

7 Kokulu olana kadar kızartın ve küp küp doğranmış domatesleri ekleyin

8 Domates sosunu ekleyin ve kavurmaya devam edin, ardından kırmızı bir meyve suyu elde edilene kadar haşlanmış domates suyuna uygun miktarda su ekleyin;