Malzemeler
Yuvarlak patlıcan
1 parça
Aksesuarlar Lahana turşusu 80g yeşil biber 150g yağsız domuz eti 80g yeşil soğan 1 kök zencefil 2 dilim sarımsak 3-5 diş şeker orta miktarda
Patlıcan rendelenmiş patlıcan, lahana turşusu ve yeşil biber ile nasıl karıştırılır 1 Yuvarlak patlıcan, yeşil biber, yağsız domuz eti, lahana turşusu, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, kuru biber, yıkayın ve kenara koyun.
2 Patlıcanı kalın şeritler halinde kesin ve daha sonra kullanmak için suya batırın.
3 Yeşil biberi doğrayın ve kenara koyun.
4 Lahana turşusunu doğrayın ve bir kenara koyun.
5 Yeşil soğanı kesin, sarımsakları dilimleyin, zencefili doğrayın, kenara koyun. Yeşil soğan kesme tahtasında, koymayı unuttum.
6 Yağsız domuz eti parçalayın, biraz soya sosu, koyu soya sosu, şeker, beyaz biber, yemeklik şarap, yağ, mısır nişastası kullanın.
7 Tencerede yağı% 70 ısıtın, rendelenmiş zencefili ekleyin ve biraz karıştırın, iyi kodlanmış domuz etini ekleyin, kırılıncaya kadar kızartın, kenara koyun.
8 Pişirme için yağın yarısını tencereye normalden daha fazla dökün.Yağı% 80 sıcağa ısıtın.Kurutulmuş biberler, doğranmış yeşil soğanın yarısı ve sarımsak dilimlerinin yarısını güzel kokulana kadar ekleyin.
9 Lahana turşusu parçalarını tencereye koyun ve 2 dakika karıştırarak kızartın.
10 Kıyılmış patlıcanı süzün, tencereye dökün ve kavurun.
11 Rendelenmiş patlıcan hafifçe yumuşayana kadar karıştırıldığında tuz ekleyin, çünkü lahana turşusu tuzlu bir tada sahiptir, az ya da hiç tuz koymayın, biraz şeker, hafif soya sosu ekleyin.
12 Rendelenmiş patlıcan tamamen yumuşayınca rendelenmiş domuz etini içine dökün, rendelenmiş yeşil biberi ekleyin ve 1-2 dakika karıştırın, çok uzun sürerse rendelenmiş yeşil biber sararır.
13 Son olarak, kalan doğranmış yeşil soğanı, sarımsak dilimlerini ve biraz tavuk özünü ekleyin, iyice karıştırın. Baharatlı, tuzlu ve ekşi lahana turşusu, yeşilbiber ve patlıcan parçaları gayet iyi, pirinci hazırlayın!
-
- Etli yağlı tofu
-
- Tam Buğday Tofu Ekmeği
-
- Domuz ciğeri çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Mevsim Sebzeli Domuz Eti
-
- Sarımsaklı Kavrulmuş Tavuk Baget
-
- Kereviz ve Kuru Fasulye ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Domuz boyunlu tavada kızartılmış lahana turşusu
-
- Yuba salatalık ile karıştırılmış
-
- Ekşi ve Baharatlı Kabak
-
- Salatalık
-
- Kokulu Çikolata Parçacıklı Kurabiye
-
- Yeşil biber ile kızarmış domuz ciğeri dilimleri
