Winnie the Pooh Peynirli Tart#Benim pişirmem pek iyi olmayacak# - Yemeği
Kokulu peynir dolgusu fırından çıkar çıkmaz güzel kokuludur.Tatlı ve bol dolgusu bir ısırık aldığınızda dilinizin ucundan akar.Gevrek tart kabuğu ile çok lezzetlidir. İşaretli miktar, 2 tepsili 12 fincanlık çiçekli kek kalıbı yapabilir. Ana bileşen tart derisinin malzemesi ve miktarı, aksesuarlar ise dolgudur. Kalan tart hamuru ve iç harcı buzlukta saklanabilir.Yemek istediğinizde çıkarın ve pişirmeden önce üzerine yumurta sarısı sürün. Sıcak yenirse, dolgu akacaktır. Soğursa, birkaç saniye tekrar ısıtmak için mikrodalgaya koyun. Katıl: #pişirmem gelmeyecek# Tereyağı 225 gram Pudra şekeri 94 gram bütün yumurta sıvısı 25 gram düşük glütenli un 375 gram krem peynir 225 gram Süt 30 gram Pudra şekeri 65 gram Hafif krema 100 gram ROM 5 gram Mısır nişastası 5 gram limon suyu 1.5g bitter çikolata bir miktar
Aşama 1
Çeşitli malzemeler hazırlayın
Adım 2
Tereyağını küçük parçalar halinde kesin, oda sıcaklığında biraz yumuşatın, pudra şekerini ekleyin ve iyice karıştırın.
Aşama 3
Yumurta karışımını ekleyin ve tamamen karışana kadar bir yumurta çırpıcı ile biraz çırpın.
4. Adım
Düşük glütenli unu eleyin, bir top haline getirin ve bir süre dinlenmeye bırakın.
Adım 5
Aksesuarlardaki dolguları sırasıyla ekleyin ve iyice karıştırın. Çalıştırmadan önce krem peynir ılık suda biraz eritilebilir.
6. Adım
Tart hamurunu küçük parçalar halinde sıkın, avucunuzun içinde bir gözleme haline getirin, kalıba koyun, parmaklarınızla çepeçevre bastırın ve kenarlarından biraz daha yüksek bir kenarla sıkıştırın.
7. Adım
Önceden ısıtılmış 190 derece ve 170 derece fırına koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Farklı fırınların gerçek fırın sıcaklığına göre belirli süre ve sıcaklık arttırılmalı veya azaltılmalıdır.Orijinal tarif, üst ve alt yangınların sırasıyla 205/180 ve 18-20 dakika pişirilmesidir.Ancak, tart derisi olduğundan Bastığımda biraz daha ince oluyor bu sıcaklık ve süreyi kullanırsam şüphesiz kızarmış oluyor.
Adım 8
Biraz renklendiğinde çıkarın ve bir süre soğumaya bırakın. Xuechu'dan gelen bu kalıbın yapışmaz etkisi çok iyidir ve birkaç kez hafifçe sallayarak tamamen kalıptan çıkarılabilir. Ancak kalıptan çıkarırken dikkatli olmalısınız, çok fazla kuvvet uygulamayın, tart derisi çok gevrek ve düşmesi kolay
9. Adım
Dolguyu çentikli bir sıkma torbasına koyun, tart kalıbının içine sıkın ve sertleşene kadar dondurun.
Adım 10
Yüzeye biraz yumurta sarısı sürün
11. Adım
Biraz tart kabuğu kullanın, küçük yarım daireler halinde yoğurun ve doğru yere koyun.
Adım 1/2
Fırının orta ve üst katlarına koyun, ateşi 220 dereceye ayarlayın ve ateşi 150 dereceye düşürün ve 8-10 dakika pişirin. Bir ev fırınının maksimum sıcaklığı genellikle 230 derece olduğundan, orijinal formül 255/150 tarafımdan uygun şekilde ayarlandı, böylece yüzeydeki renklenme derecesi yüksek değil.
Adım 13
Ayı için yüz hatları çizmek için eritilmiş bitter çikolata kullanın
Adım 14
Ayrıntı resmi
Adım 15
Ayrıntı resmi
Adım 16
Ayrıntı resmi
