Lahanayı doğrayın ve büyük bir kaseye koyun.
Tavuk kalçasını küçük parçalar halinde kesin, pişirme şarabı, hafif soya sosu, mirin ve doğranmış kuru erikleri ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.
Tavuğu mümkün olduğu kadar düz olarak lahana üzerine yayın.
Mikrodalgaya koyun, üzerini kapatın ve 5 dakika çevirin.
Çıkarın ve karıştırın, palamutları serpin ve palamut yiyin, dans edebilirsiniz