Ev yapımı susam yağı baharatlı biber - Yemeği
"Evimin önündeki dana ramen restoranına her gittiğimde, masaya koyduğu biber yağı kavanozuna takıntılıyım. Üç kelime, kırmızı! Güzel kokulu! Baharatlı! Daha önce her zaman belirli bir marka soğuk salata kullandım. Tavuk baharatlarına takıntılıyım.Her seferinde birkaç paket alıp yavaş yavaş yemeliyim, tükürüklü tavuk yapmalıyım, şehriye çorbası yemeli, kızarmış pilav yemeli, ne yersen az koymalısın, lezzetli ve baharatlı. Yavaş yavaş Kendi araştırma ve geliştirmemi ve yiyeceğimi düşünmeye başladım, işte bu. Annem bir tencerede acı biber yağını kaynatıp yavaş yavaş kaynatırdı, bu da tencereyi çok baharatlı yaptı. Uzun bir süre sonra, pişirilen yemekler tamamen baharatlıydı. Um, yağlı ve baharatlı versiyondan ev yapımı biber baharatına başladım. Araştırma ve geliştirmeden sonra, gerçekten daha önce satın aldığım belirli bir soğuk tavuk baharatına benziyor. İçinde hangi katkı maddelerinin olduğunu bilmiyorum, ki bu özellikle kokulu. Eh ... yükseltilmiş versiyonu incelemeye devam etmeyi bekliyor. Biraz kuru biber, çeşitli baharatlar, bir kase yağ, biraz baharat, çok güvenli ve sağlıklı bir ev yapımı susam yağı, susam yağı dökün Lazi doğdu. Ev yapımı acı biber yağı bir kavanoza konur ve bir bölmeye konur. Zamanla tadı daha güçlü ve muhteşem olacak. Arowana pirinç yağı, kızartma ve fırınlanmış yiyecekler için çok uygun, ideal bir yemeklik yağdır. Çoklu doymamış ve tekli doymamış yağ asidi yapısı, yemek lezzetini stabilize edebilir. " Malzemeler
- Arowana pirinç yağı 400 ml
- Kurutulmuş biber Üç
- Beyaz susam Doğru miktar
- Tarçın parça
- Ev yapımı tuz ve karabiber tozu 2 kaşık
- tuz Doğru miktar
- Yıldız anason İki
- Baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri, yağı, kuru biberi, uygun miktarda beyaz susam tohumu ve ev yapımı tuz ve karabiber tozunu hazırlayın (tuz ve biber tozunun bileşenleri: tuz, karabiber, karabiber, rattan biber, daha önce tanıtılmış, ancak yoksa, uygun miktarda kullanabilirsiniz Biber, karabiber yerine granül)
-
2Yaklaşık 400 ml yağ alın, tencereye dökün, kısık ateşte yavaşça ısıtın, yıldız anason ve tarçını koyun ve aromayı canlandırmak için kısık ateşte yavaşça kızartın
-
3 Kuru biberi uygun miktarda silin ve bir mutfak robotu ile iri taneciklere öğütün.Bu adımda, ev yapımı tuz ve toz biber hazırlamadıysanız, biraz biber ve karabiber birlikte öğütün.
-
4 Küçük bir tencere hazırlayın, beyaz susam tohumlarını durulayın, suyu boşaltın, tencereye koyun ve güzel kokulana kadar kızartın.
-
5 tavanın yağ sıcaklığı yavaşça yükselir, baharatlar kararır, bir kevgir ile çıkarılır, yağ içene kadar ısıtmaya devam eder, ocağı kapatır ve bir süre soğumaya başlar.Yağ sıcaklığı içerken çok yüksek olur ve kuru biberler kızartmak kolaydır. , Renk iyi değil
-
6 Ezilmiş kırmızı biberi, tuz ve biber tozu, kızarmış beyaz susam ve uygun miktarda tuz ile karıştırın, kaseyi hazırlanan alana koyun, bundan sonra kase çok sıcak olacak ve artık hareket ettirilemez.
-
7 Yağı kaseye dökün ve hemen kaynatın, çubuklarla karıştırın ve karıştırılmış kızgın yağın tamamen soğumasını bekleyin.
-
Kapalı bir şişede saklayın, bir hafta sonra tadı daha güzel olacaktır.
İpuçları
1. Baharatlar, kendi ev malzemelerinize göre, kendi tercihlerinize göre artırılabilir veya azaltılabilir. 2. Kaseye dökülen yağ çok sıcak olmamalı, biberleri kızartacaktır 3. Tuz ekledikten sonra tükürük tavuk için baharat olarak kullanılabilir.Yaklaşık üç çay kaşığı tuz koydum Gül sosu
önceki
Salatalık Kimchi
Sonraki
