Fransız Limonlu Tart - 4 inç - Yemeği
Tatlı ve ekşi limon dolgusu ve çıtır tartar, her lokmayı mutlulukla doldurur. Wechat momo127momo cilde eklenebilir~ Bu şekilde sorularınızı daha zamanında cevaplayabilirsiniz! Kayboldum demeyin, insanlar çok mağdur. ------ Tart Hamuru------ tuzsuz tereyağı 50 gram toz şeker 35g Yumurta 25g Tuz 1g düşük glütenli un 120g ------ İstifleme ------ tuzsuz tereyağı 70g limon suyu 70 ml Şeker 70g Yumurta 2 ------süslemek------ limon kabuğu rendesi Ilıman
Aşama 1
Sarısı yumuşaması için oda sıcaklığında bırakın, unu ve pudra şekerini eleyin ve tuz ekleyin. Fırını 190 dereceye ısıtın
Adım 2
Kabuğu yapmak için tereyağına un, pudra şekeri, tuz ekleyin ve bir spatula ile küçük parçalar halinde kesin.
Aşama 3
Ortasında küçük bir delik açın, yumurta karışımının yarısını içine dökün ve iyice karıştırın, ardından kalan yumurta karışımını karıştırmak için tekrarlayın.
4. Adım
Hamuru şekillendirmek için bastırarak hamuru birleştirin (hamuru yağlamamak için hızlı bir şekilde). Plastik sargıya sarın ve en az 30 dakika dinlenmesi için buzdolabına koyun.
Adım 5
Hamuru çıkarın, üstüne ve altına bir kat streç film koyun ve hamuru kule kalıbından biraz daha büyük olacak şekilde 0,3 cm kalınlığında açın. Plastik sargının üst tabakasını yırtın ve kabuğu kalıbın üstüne yerleştirin. Üst ve kalıbın sıkıca oturmasını sağlamak için kule kalıbının altına ve yanlarına parmaklarınızı kullanarak bastırın. Ardından, fazla kabuğu çıkarmak ve yeniden şekillendirmek için kule kalıbından geçmek için bir somun çubuğu kullanın.
6. Adım
Kızartma sırasında şişmeyi önlemek için çatalla birkaç delik açın. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 190 derecede 13-15 dakika, kabuğun yüzeyi hafif renk alana kadar pişirin.
7. Adım
Limonlu dolguyu yapmak için yumurta karışımına şeker ve limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın. Kıvam alana kadar suyla ısıtın ve alevi kapatın (işlem sürekli karıştırılmalıdır)
Adım 8
Yaklaşık 3 dakika soğuduktan sonra yumuşamış sarıyı ekleyin ve kalan sıcaklıkta erimesini sağlayın.Son olarak limonlu dolguyu hamura doldurun, bir spatula yardımıyla yüzeyi düzleştirin ve limon kabuğu rendesi serpin (kullanmayabilir) ve 4 saat buzdolabında bekletin.Yukarıda buzlu olanlar daha lezzetli! Mapo Tofu
Sonraki
