Mapo Tofu - Yemeği
"Bunun kıymalı tofunun Sichuan versiyonu olduğunu görebiliyorum! Evde hazır biber tozu ve toz kırmızı biber yok, bu yüzden geçici olarak doğranmış biber ve kuru kırmızı biberle değiştirdim. Biber kıyma ile karıştırılır. Çok fazla "sürpriz" var. > _ < " Malzemeler
- soya peyniri Doğru miktar
- dana kıyma Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Kıyılmış sarımsak Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Acı biber Doğru miktar
- Pixian Doubanjiang Doğru miktar
- Tempeh Doğru miktar
- Yeşil sarımsak Doğru miktar
- Shimizu Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 İşlenecek malzemelerin bir kısmı: Kıyılmış sarımsak içine doğranmış 3 diş sarımsak, 2 dilim kıyılmış zencefil içine doğranmış zencefil, 3 yemek kaşığı parçalara doğranmış fasulye ezmesi, 2 yemek kaşığı parçalara doğranmış tempeh, kıyma halinde doğranmış uygun miktarda sığır eti ve 2 yeşil sarımsak parçası
-
2 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, kıyılmış dana eti ekleyin ve kızartın;
-
3 Kıyılmış dana eti çiğ kesildikten sonra çıkarın ve bir kenara koyun;
-
4 Güzel kokulara kıyılmış sarımsak, kıyılmış zencefil ve biber tozu ekleyin, ardından fasulye ezmesi, tempeh ve kırmızı biber tozu ekleyin ve kırmızı yağ olana kadar karıştırarak kızartın;
-
5 Kırmızı yağ görünüyor;
-
6 Geniş bir su kabına (veya et suyuna) dökün;
-
7 Kızartılmış kıymayı ekleyin ve tadı güzel olana kadar bir süre pişirin.
-
8 Tofu küplerini ekleyin ve yaklaşık 3 dakika pişirin;
-
9 Servis yapmadan önce bir avuç yeşil sarımsak serpin;
-
10 tamamlandı.
