Malzemeler
Çin lâhanası
150 g
Siyah mantar
100 gram
Mısır nişastası
30 g
Aksesuarlar: 6 ml yağ, 5 gr hafif soya sosu, 3 ml on üç tütsü, 5 gr arpacık soğanı, 2 zencefil, 3 dilim sarımsak, 2 diş kuru biber
Siyah beyaz tabaklar nasıl yapılır 1 Siyah mantarı önceden soğuk suda ıslatın, bir Çin lahanası, lahana çeşitliliği eğitmeninkinden farklıdır
2 Çin lahanası dıştaki 4 tabakayı çıkarın, orta kısmı alın, yıkayın ve bir kenara koyun
3 Lahana yapraklarını elle yırtın ve lahanayı bıçakla açın.
4 İki ince katmana bölün, ardından parçalara bölün
5 Siyah mantarı temizleyin ve bir kenara koyun
6 Yeşil soğanı küçük parçalar halinde kesin, sarımsak ve zencefil dilimleyin, ailem baharatlı yemiyor, biberler kırılmasın
7 Bir kaseye az miktarda mısır nişastası koyun, su ekleyin ve bir kenara koyun.
8 Yağı tavaya koyun ve güzel kokulu baharatları kızartın
9 Lahanayı ekleyin ve kavurun
10 Lahana yüzeyinde eşit bir yağ tabakası oluşana ve yüzey şeffaf olana kadar karıştırın, tadına hafif soya sosu ekleyin
11 Siyah mantarı dökün ve bir süre karıştırın
12 Nişastayı suya dökün ve eşit şekilde kızartın
13 Servis gerçekten çok, çok lezzetli bir yemektir!
-
- Sütlü çörekler
-
- Rezene börek
-
- Jiangnan Baharatlı Lahana
-
- Kelp Kızarmış Domuz Eti
-
- balkabağı pastası
-
- Domuz Kaburga Congee
-
- Altın Hibiscus Karides
-
- Dolmalık Biber Mısır Lotus Kökü
-
- Soğuk lahana çekirdeği
-
- Meyve sepeti kek
-
- Yoğurtlu Yabanmersinli Muffin
-
- Kuzu güveç
