Çoban çantası ve taze et köfte - Yemeği
1. Çoban çantasını soğuk suyla kaynatın, süzün ve doğrayın 2. Suyu 1 saat çıkarmak için sebzeleri tuzla yoğurun (sebzeleri suyla yıkayın, kurutun ve doğrayın) 3. Et dolgusunu doğrayın, biraz pişirme şarabı ve uygun tuzu ekleyin, karıştırın ve karıştırın. 4. Çoban çantası yeşil sebzeler et tuz, dolguya karıştırılır
Yapışkan pirinç unu yulaf lapası, pürüzsüz bir hamur haline getirmek için yoğurun, eller yapışkan değil daha iyidir.
Bir top unu çekip hamur tatlısı şeklinde yoğurun ve dolgunun içine sarın.
1. Su kaynayana kadar tencerede suyu kaynatın, yapışkan pirinç topları ekleyin, yapışkan pirinç topları yüzene kadar pişirin ve sonra yapışkan pirinç topları yüzene kadar bir kaşık soğuk su ekleyin. 2. Kaseye biraz tuz ve su ekleyip köfteleri koyun.
