Yapışkan Pirinç Topları (Mor Patates Dolgulu) - Yemeği
Mor tatlı patates buharda pişirilir ve soyulur! 150 gram ve 30 gram şeker alıp iyice karıştırın.
Yaklaşık 20 doldurma bilyesini eşit olarak bölün
Tencereye yapışkan pirinç unu ekleyin ve karıştırın
120 gram ılık su
Karıştırırken su ekleyin
Erişteleri uyandırmanıza gerek yok, hemen 20 porsiyona bölün (eğer büyük miktarda yaparsanız, en iyisi 20 gr hamur alıp önce pişirip sonra tekrar yoğurun.
Hamuru yuvarlayın ve baş parmağınızla bir kaseye şekillendirin.
Hamuru sol işaret parmağınız ve baş parmağınızla bastırın ve sağ baş parmağınızla dolguyu bastırın. Sağ elinizdeki doldurma topuna bastırın, sol elin iki parmağına bastırın ve hızlıca çevirip kapatın ve tozun serpildiği kaba koyun.
Plastik sargıya koyun ve dondurun! Bir hafta içinde tüketin. Çatlamaz.
Bu yöntem, iyi bir kriyoprezervasyon işi yapar
Dondurun ve torbalarda saklayın
