Siyah susam tohumlarını kokulu olana kadar kızartın ve daha sonra kullanmak üzere toz haline getirmek için bir blender kullanın
Domuz yağı bir kaseye koyun
Yumuşak şeker ekleyin ve iyice karıştırın
Siyah susam tozu ve su şurubu ekleyin
Dolguyu iyice karıştırın
Plastiği streç filmle sarın ve buzdolabında 30 dakika dondurun, bu işlem için uygundur.
Kabak püresini bir kaseye koyun
Yapışkan pirinç unu ekleyin ve orta derecede sert ve yapışkan olmayan bir hamur oluşturun
Yaklaşık 15-20 gramlık küçük bir hamur parçası alın, küçük yuvarlak bir kek halinde yoğurun ve pişirmek için kaynar suya koyun.
Pişmiş küçük yuvarlak kekleri sudan çıkarın ve büyük hamurla iyice yoğurun.Bu, hamurun daha sünek olmasını sağlar, sarıldığında kırılması kolay olmaz ve yapışkan pirinç toplarının dokusu biraz Q olur. Son yoğurma işleminde biraz kullanabilirsiniz. Yapışmayı önlemek için yapışkan pirinç unu
Hamuru orta büyüklükte eşit parçalara bölün, küçük bir hamur alın ve yuvarlak kek şeklinde yoğurun ve siyah susam dolgusuna doldurun.
Tüm köfteleri tek tek sarın, köfteleri ekleyin ve yüzene kadar pişirin.