Malzemeler
Tavuk
500 g
greyfurt
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, 50 gr soya sosu, 15 gr, kaya şekeri, biraz sarımsak, 2 diş zencefil, biraz fermente soya peyniri, 1 parça
Greyfurt kabuğu ile haşlanmış tavuk uygulaması 1 Greyfurtu soyarak deriyi bırakınız,
2 Greyfurt kabuğunu ateşe koyun,
3 Sarı tarafı siyaha yakın,
4 Soğutmak için suya koyun
5 Siyah tabakayı soyun.
6 Soyulmuş greyfurt kabuğunu gece boyunca temiz suda bekletin.
7 İşlenmiş pomelo soyulduktan sonra, kuru suyu alın ve daha sonra kullanmak üzere şeritler (veya elmaslar) halinde kesin
8 Tavuğu yıkayın ve küçük parçalara ayırın, hafif soya sosu ile karıştırın ve marine etmek için şarap pişirin
9 Sarımsakları soyun ve yıkayın, zencefili soyup yıkayın ve dilimler halinde kesin.
10 Tavada yağı ısıtın, zencefil ekleyin ve hafif sarı olana kadar kızartın.
11 Marine edilmiş tavuk kanadı ekleyin ve pişene kadar karıştırın. Sheng dışarı ve yedek.
12 Yağı sıcak tavaya koyun, sarımsak dilimlerini ekleyin ve kahverengiyi kızartın.
13 Pomelo kabuğunu ekleyin ve kızartın.
14 Hafif soya sosu ekleyin, şarabı pişirin, karıştırın, greyfurt kabuğu pişirin
15 Pomelo kabuğu tamamen pişirilir ve ardından kızarmış tavuk kanadı ekleyin
16 Yaklaşık yarım pirinç kasesi su (veya et suyu) dökün
17 Tuzu koyun
18 Kaya şekerine koyun,
19 Sebzeleri tencereye aktarın ve yüksek ateşte pişirin
20 Fermente soya peyniri + fermente soya peyniri suyu ekleyin. İyice dağıtın, örtün ve pişirin, yüksek ateşte kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin.
21 Yaklaşık 15 dakika, tavuk kanadı lezzetli olana kadar pişirin, sonra
-
- Haşlanmış balık
-
- Kıyılmış frenk soğanı ile çırpılmış yumurta
-
- Annem en güzeli
-
- Frenk Soğanlı İstiridye Eti
-
- Limonlu Kola Tavuk Kanadı Kökü
-
- Kavrulmuş Istakoz
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Domates soslu lahana
-
- Domuz İpi Açık Gevrek
-
- Mantarlı Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Kötü tavuk ayağı
-
- Baharatlı dace kızarmış acı kabak
