Malzemeler
Çok amaçlı un
200 g
Şeker
20 g
Su
90 g
domuz yağı
70 g
Çok amaçlı un
180 g
domuz yağı
90 g
Aksesuarlar: uygun miktarda et ipi, uygun miktarda salata sosu
Çıtır domuz ipi nasıl açılır 1 Domuz ipini kaba koyun
2 Salata sosu ekleyin, domuz ipinin salata sosuna oranına göre uzlaştırırım 2: 1
3 Domuz ipini ve salata sosunu bir top haline gelinceye kadar karıştırın.
4 Domuz ipi dolgusunu eşit porsiyonlara bölün
5180 gram düşük puf hamur işi malzemeleri ve 90 gram domuz yağı kabın içine ve iyice karıştırın
6 Kurabiye hamuruna karıştırın, streç film ile sarın ve 30 dakika dinlenmek için buzdolabına koyun.
7 Bir kaba 200 gram yağlı cilt malzemesi tozu, 20 gram şeker, 90 gram su ve 70 gram domuz yağı koyun ve homojen bir granüler şekil elde edinceye kadar karıştırın.
8 Daha yumuşak bir hamur oluşturmak için yavaşça su ekleyin, streç film ile sarın ve 30 dakika dinlenmek için buzdolabına koyun.
9 Yağlı cilt ve kurabiyeler gevşetildikten sonra 24 parçaya bölünür.Kuru cildi önlemek için streç film ile kapatın.
10 Bir porsiyon yağlı cildi alın ve bir porsiyon kurabiyeye koyun
11 Torba sıkıca kapatılmış ve küre şeklinde düzenlenmiştir.
12 Sarılmış hamur işini kapatın ve düz bir şekilde bastırın ve bir oklava kullanarak uzun bir şerit halinde yuvarlayın.
13 Tekrar yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin.
14 Sarılmış hamuru aldıktan sonra, puf böreğini düzleştirin, oklava ile tekrar yuvarlayın ve ardından sarın, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
15 Bir parça beze alın, parmaklarınızla bastırın, iki ucunu ortaya doğru itin, dikişleri içe bakacak ve dışa bakacak şekilde yuvarlak bir top oluşturacak şekilde düzleştirin ve ardından ortada kalın ve ince bir hamur haline getirin.
16 Bir parça domuz ipi dolgusunu sarın.
17 Yavaşça top şekline getirin.
18 Ham embriyonun yüzeyinde çapraz yapmak için bir bıçak kullanın ve dolguyu kesin.
19 Tüm bitmiş ürünleri fırın tepsisine yerleştirin ve yeşil gövdenin yüzeyini sıvı yumurta sarısı ile fırçalamak için bir fırça kullanın
20 Fırını önceden 185 derece ısıtın ve orta tabakayı aşağı yukarı 30 dakika ısıtın. Yüzey çiçeklenene ve rengi altın olana kadar pişirin.
-
- Kötü tavuk ayağı
-
- Baharatlı dace kızarmış acı kabak
-
- Kızarmış balık biftek
-
- Yumurta pilavı
-
- Çıtır Tavuk Baget
-
- Sıcak Kale
-
- Çin Usulü Havuç Kızartması
-
- Kızarmış İspanyol Uskumru
-
- Elma yengeç
-
- Baharatlı Tavada Kızartılmış Mantar
-
- Buğulanmış Doğu Yıldız Noktası
-
- Pırasa ile kızarmış Tofu
