Mantarlı Abalone - Yemeği
Ana maddeler
- deniz kulağı 10
- Shiitake 10 çiçek
- Brokoli Yarım
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu 2 kaşık
- istiridye sosu 1 kepçe
- biber Bir çay kaşığı
- Şarap pişirme Bir kaşık dolusu
- Su nişastası Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kabuğundan deniz kulağı etini kazın ve iç organları çıkarın.
-
2 Abalonun yüzeyini bir bıçakla kesin, karabiber ve şarap ekleyin ve 20 dakika marine edin.
-
3 Brokoliyi tuzlu suya batırın, yıkayın ve küçük çiçeklere bölün.
-
4 Shiitake mantarlarını yıkayın ve kesin.
-
5 Bir tencerede suyu kaynatın ve mantarları haşlayın.
-
Brokoliyi bir tencereye koyun ve suyu haşlayın. (Brokoliyi yeşil tutmak için suya biraz tuz koyabilirsiniz)
-
7 Beyazlatılmış brokoliyi soğuk suya getirin.
-
8 Brokoliyi tabakta daire şeklinde daire içine alın.
-
9 Tencerede suyu kaynatın, tencere içindeki deniz kulağını birkaç saniye haşlayın, kıvırın ve çıkarın.
-
10 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak kıyması.
-
11 Bir tencereye yağı koyun ve% 60 ateşte ısıtın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyip soteleyin.
-
12Shiitake mantarlarını ekleyin ve birkaç kez karıştırarak kızartın.
-
13 Deniz suyunu dökün ve eşit şekilde kızartın.
-
14 Uygun miktarda kaynar su ekleyin ve sadece deniz kulağını aşın.
-
15 Hafif soya sosu ve istiridye sosunu ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
-
16 Abalone pişene kadar pişirmeye devam edin, tadına tuz ekleyin.
-
17 Çorbayı koyulaştırmak, koyulaştırmak için su nişastası ekleyin, bir tabağa koyun ve brokolinin ortasına koyun.
