Malzemeler
Kaslı ördek
Yarım
Zencefil
250 g
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, istiridye sosu, 1 yemek kaşığı, pirinç şarabı, sarımsak, sarımsak, yeşil soğan, 3 yıldız anason, 2 kuru biber, biber, karabiber
Genç zencefilli ördek göğsü uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Ördeği parçalara ayırın ve haşlayın.
3 Ağarttıktan sonra tekrar durulayın ve kenara koyun.
4 Malzemeleri hazırlayın (kuru kırmızı biber, biber, sarımsak ve bir parça zencefil).
5 Yağı bir tencereye koyun, ördek etini tencereye dökün ve yağın güzel kokmasını bekleyin. Ördek etini hafif sararmaya başlayıncaya kadar servis yapın.
6 Sonra malzemeleri tencereye koyun ve sote edin.
7 Ördek etini tencereye koyun ve birlikte kavurun ve uygun miktarda pirinç şarabı, tuz ve şeker ekleyin.
8 Ardından uygun miktarda su ekleyin (su neredeyse hiç ördek eti değildir).
9 Zencefili temizleyin ve çapraz bıçakla dilimleyin.
10 Ördek suyun yaklaşık yarısı kadar kaynatıldıktan sonra zencefil dilimlerini ekleyin ve kavurun. Ateşi örtmeye ve güveç yapmaya devam edin.
11 Su neredeyse kuruyunca, istiridye sosu ve soya sosu ekleyin.
12 Son olarak yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
- Whitebait Muhallebi
-
- Sarımsak konvolvulus
-
- Sebzeler ve etli mantı
-
- Besleyici kahvaltı lapası
-
- Pırasa omlet
-
- Üç ipek kızarmış erişte
-
- Altın kek
-
- Soğuk Tavuk Gizzards
-
- Osmanthus balı yapışkan pirinç lotus kökü
-
- Soğuk susam yaprakları
-
- Ev yapımı yoğurt
-
- Sarımsak filizi ile kızarmış ördek kanı
