Malzemeler
Whitebait
30 g
Yumurta sıvısı
55 g
Takviyeler, rendelenmiş yeşil soğan, doğru miktarda havuç, doğru miktarda tuz, doğru miktarda salata yağı, doğru miktarda soğuk su, 110 g, doğru miktarda soya sosu
Beyaz yemli muhallebi yöntemi 1 Beyaz yemi yıkayın ve suyu boşaltın;
2 Yeşil soğanı doğrayın, havucu doğrayın;
3 Soğuk kaynamış su hazırlayın;
4 Yumurtaları paslanmaz çelik bir kasede çırpın;
5 Soğuk kaynamış suyu yumurta karışımı olan bir kaseye dökün, biraz tuz ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın;
6 Eşit şekilde karıştırılmış yumurta sıvısını bir süzgeçle süzün;
7 Beyaz yemi kaseye dökün; (biraz bırakın)
8 Süzülmüş yumurta sıvısını dökün;
9 Plastik sargıyı kapatın, tencereye su ekleyin ve kaynatın, buharlı tencereyi rafa koyun, üzerine yumurta sıvısını koyun ve 10 dakika buharda pişirin;
10 Buharlamadan sonra çıkarın ve plastik sargıyı kaldırın;
11 Kalan beyaz yatağı açın;
12 Rendelenmiş yeşil soğanı, havuçları rendeleyin, birkaç damla soya sosu ve salata yağını serpin ve servis edin.
-
- Sebzeler ve etli mantı
-
- Besleyici kahvaltı lapası
-
- Pırasa omlet
-
- Üç ipek kızarmış erişte
-
- Altın kek
-
- Soğuk Tavuk Gizzards
-
- Osmanthus balı yapışkan pirinç lotus kökü
-
- Soğuk susam yaprakları
-
- Ev yapımı yoğurt
-
- Sarımsak filizi ile kızarmış ördek kanı
-
- Sarımsaklı buharda pişirilmiş ıstakoz
-
- Kızarmış Somurtkan Balık
