Malzemeler
Tavuk taşlıkları
280 g
Takviyeler: Susam yağı, tuz, soğan, zencefil, kişniş, yemeklik şarap, tat, çok taze, şeker, eski kızarmış çorba, doğru miktarda
Soğuk tavuk taşlık uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Tavuk taşlıklarını satın aldıktan sonra, bir süre kanın bir kısmını emmesi için onları temiz suya batırın ve üzerlerindeki yağ ve kiri koparın.
3 İşlenmiş tavuk taşlıklarını soğuk suyla bir tencereye koyun, pişirme şarabı ve zencefil dilimlerini kaynatın, içindeki kanı daha da alın ve kaynattıktan sonra akan köpüğü çıkarın.
4 Beyazlatılmış tavuk taşlıklarını eski kavrulmuş çorbanın içine dökün, tadı için haşlayın.
5 Soğanın yarısını büyük parçalara ayırın ve kişnişi dilimlere ayırın.
6 Marine edilmiş tavuk taşlıklarını soğumaya bırakın ve daha sonra kullanmak üzere kesin.
7 Kişniş ve soğanlı tavuk taşlıklarını bir leğene koyun, iki kaşık çok taze ve biraz şeker ekleyin.
8 Birkaç damla susam yağı ekleyin.
9 İyice karıştırın ve servis yapın.
-
- Soğuk susam yaprakları
-
- Ev yapımı yoğurt
-
- Sarımsak filizi ile kızarmış ördek kanı
-
- Sarımsaklı buharda pişirilmiş ıstakoz
-
- Kızarmış Somurtkan Balık
-
- Havuçlu kızarmış domuz ciğeri
-
- Sarımsaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Baharatlı sosisli tavada kızartılmış frenk soğanı
-
- Muhallebi Muzlu Dondurma
-
- Liangpi
-
- Kavrulmuş Kepek Mantarı
-
- Fasulye Filizi ile Kızarmış Yengeç Mantarı
