Domuz eti dolgusu
200 g
Frenk soğanı
250 g
Yumurta
2 parça
un
500 g
Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda tuz, uygun miktarda küçük karides kabuğu, az miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda istiridye sosu Üç taze dolgulu köfte nasıl yapılır 1 Erişte hazırlayın, streç filmle örtün ve bir kenara koyun 2 Kıymaya çeşitli baharatlar ekleyin, iyice karıştırın 3 Pırasa yıkayın 4 kızarmış yumurta 5 Küçük karides ekleyin 6 Yumurta ve karides kabuğunu ete karıştırın, az miktarda tuz 7 Pırasayı kesin 8 Pırasayı ete karıştırın, henüz tuz eklemeyin, köfte yapmadan önce tuz ekleyin 9 Erişteleri küçük bir dozda uyandırın 10 Cilde sarın 11 Daha fazla dolgu koyun 12 Küçük bir domuza koyun 13 Çok yağlı domuz 14 Kaynar suda kaynatın, kaynattıktan sonra soğuk suya üç kez dokunun 15 Küçük şişko domuz pişiyor, kabuğu çok ince, içini görebiliyorsunuz.